Sąžiningas virėjas: ką turėtumėte įsigyti ekologiškai?

Anonim

Štai scenarijus: stengiatės laikytis gana griežto maisto produktų biudžeto, bet jūs taip pat esate sąžiningas dėl jūsų perkamo maisto. Jūs galite sau leisti tik vieną ar du organinius daiktus per savaitę. Ką tu perka? Ir taip pat svarbu, kodėl?

Yra daug prieštaringų nuomonių apie tai, kokie produktai iš tiesų yra geriausi, norint įsigyti ekologiškų produktų. Viena grupė sako, kad jūs kada nors turėtumėte įsigyti ekologišką pieną, kita grupė sako bulves, o dar viena stumia ekologinę jautieną. Kartais priežastis yra išvengti pesticidų ar priedų, kartais tai yra dėl to, kad įprastas būdas turi tokį neigiamą poveikį aplinkai.

Dėl riboto biudžeto, kaip pasirinksite?

Manome, kad geriausias būdas nuspręsti, kuriuos ekologiškus produktus jums reikia pirkti, yra pažvelgti į jūsų mitybą. Jei per savaitę galite sau leisti pirkti vieną ekologišką produktą, nusipirk produktą, kurį valgysite labiausiai. Jei per savaitę geriate pieno galoną, pagaminkite ekologišką pieną. Jei valgysi toną vaisių ir daržovių, suprask, kuo valgysite daugiausiai ir įsigysite ekologiškai. Tai turės didžiausią įtaką tiek sveikatai, tiek jūsų pirkimo galiai kaip vartotojui.

Štai keli ištekliai, paaiškinantys skirtumus tarp kai kurių organinių ir įprastų produktų:

• Nacionalinės pieno tarybos DUK apie ekologišką pieną
• Aplinkos darbo grupė "Dirty Dozen" ir "Clean Fifteen Vegetables and Vegetables"
• Visą vaisių ir daržovių sąrašą, kurį pateikė Aplinkos darbo grupė pagal pesticidų kiekį
• Ekologiška mėsa: lengva pasirinkti iš ekologinės ataskaitos
• Nacionalinė organinių programų svetainė iš USDA

Kokius maisto produktus jūs perkate ekologiškai ir kodėl?

Susiję: penki paprasti būdai eiti ekologiškai

(Nuotrauka: Flickr narys D Sharon Pruitt, licencijuotas Creative Commons)

iš pradžių paskelbtas iš TheKitchn